Sebuah penelitian di Cina menunjukkan bahwa di dalam brokoli terkandung zat kimia isotiosinat yang diperkirakan dapat mencegah risiko kanker paru-paru. Para peneliti berkesimpulan bahwa kemampuan zat isotiosinat untuk melawan kanker disebabkan oleh kemampuannya memproduksi antioksidan. Zat ini juga berfungsi menghalangi jalur enzim yang dapat menyebabkan kanker.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar